投稿日:

蕎麦打ち愛好会スタート

新愛好会「蕎麦打ちの会」の最初の活動として、

6月26日、佐倉市の同好会「さくら蕎麦の会」の蕎麦打ち教室（志津CS）に

鈴木城二さんと、寺尾が参加して来ました。

朝9:15に志津コミュニティセンター調理室に集合。

佐倉の蕎麦粉を使った二八蕎麦の打ち方を教えていただきました。

混ぜて、こねて、のばして、包丁で切って何とか5束出来上がりました。

タッパーウェアに入れて11:30には終了しました。

急いで帰宅し、茹でて貰い、お昼は私が初めて打ったお蕎麦を

食べました。かみさんも娘も美味しいよと喜んで食べてくれました。

上手く出来たお蕎麦の中には太いの、細いの、きしめん風や短いもの等

ありますが、初めて自分で打ったお蕎麦が出来上がり、食べることが

出来ました。

全国の美味しい蕎麦粉を取り寄せ、自分で打って、食べる、お酒も呑んだり

する楽しみを味わって行きたいと思いました。