新愛好会「蕎麦打ちの会」の最初の活動として、
6月26日、佐倉市の同好会「さくら蕎麦の会」の蕎麦打ち教室（志津CS）に
鈴木城二さんと、寺尾が参加して来ました。
朝9:15に志津コミュニティセンター調理室に集合。
佐倉の蕎麦粉を使った二八蕎麦の打ち方を教えていただきました。
混ぜて、こねて、のばして、包丁で切って何とか5束出来上がりました。
タッパーウェアに入れて11:30には終了しました。
急いで帰宅し、茹でて貰い、お昼は私が初めて打ったお蕎麦を
食べました。かみさんも娘も美味しいよと喜んで食べてくれました。
上手く出来たお蕎麦の中には太いの、細いの、きしめん風や短いもの等
ありますが、初めて自分で打ったお蕎麦が出来上がり、食べることが
出来ました。
全国の美味しい蕎麦粉を取り寄せ、自分で打って、食べる、お酒も呑んだり
する楽しみを味わって行きたいと思いました。
